Desserts › Riz au lait sucré

Ingrédients

• ½ litre de lait
• 100g de riz
• 60g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé

Pour agrémenter

• raisins secs
• fruits confits
• canelle
• vanille
• caramel

Préparation 

Jetez le riz dans le lait bouillant, laissez cuire 10mn en remuant souvent. Arrêtez la cuisson et couvrez avec un couvercle sans trous. Laissez gonfler 20 à 25mn sans ouvrir.

Les raisins secs, les fruits confits, la cannelle et la vanille s’incorporent en même temps que le riz.

Le caramel sert de nappage.