Desserts › Pâte brisée

Ingrédients

• 200g de farine
• 100g de beurre ou margarine
• 1 oeuf
• un peu de sel
• 1c. à soupe de sucre pour les tartes sucrées
• de l'eau

Préparation

 Couper le beurre en morceaux

 Dans un saladier disposer la farine, la matière grasse, l’œuf battu, sel, (sucre si besoin).

 Triturer du bout des doigts ce mélange puis ajouter doucement l’eau selon les besoins.

 Travailler la pâte en la brisant avec la paume de la main.